苦瓜怎样炒好吃_苦瓜怎么凉拌才好吃

来源:十分生活网 2023-08-14 16:53:46

葱花苦瓜的做法详细介绍

菜系及功效:家常菜谱 清热解毒食谱 明目食谱 糖尿病食谱

口味:葱香味工艺:拌


(资料图)

主料:苦瓜250克

调料:大葱15克,盐3克,香油5克

1. 将苦瓜对半剖开,去瓤,切成丝,放入沸水锅焯熟,用凉开水冲凉,沥干水分,放入盘内,加入精盐拌匀;

2. 坐锅点火倒香油,将葱花炒出香味时关火,倒入苦瓜丝拌匀,即可出锅,装盘即成。

菜系及功效:清热解毒食谱 防暑食谱 祛痱食谱 糖尿病食谱 防癌抗癌食谱

口味:咸鲜味工艺:炝

主料:苦瓜500克

调料:辣椒(红,尖,干)5克,盐10克,味精2克,色拉油70克

咸鲜辣苦,脆爽适口。

1.苦瓜洗净、剖成两半、去籽,顶刀切成1厘米厚的片,放入沸水中快速焯熟,沥去待凉;干辣椒剪成斜段、去籽,用七成热的油冲成辣椒油。

2.把苦瓜放入盘中,加入辣椒油、精盐、味精,拌匀即成。

本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。

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